2010年12月07日

ジャコウネコ

前回のブログ『コーヒー好きに朗報』を

ご覧になったSさんご夫妻から、

ビックリなお誘いがあってカフェへ行ってきました。

「コピ・ルアック(ルアーク、ルアクなどとも)」と呼ばれ、

世界的に稀少価値が高く、幻ともいわれるコーヒー豆……。

その豆の驚くべき正体は、

何とジャコウネコの未消化の糞!

ジャコウネコとは、

80種近くいるジャコウネコ科の哺乳類の種で

アフリカ、東南アジア、ヨーロッパに分布し、

日本国内には本州にハクビシン、

沖縄や奄美にインドマングースがいます。

 

案内されたのは、創業33年になる隠れ家的なカフェランバン。

こだわりのコーヒー豆や

さまざまなコーヒーミル(SL機関車の形なんてのも)以外に、

チョコシフォン、レアチーズ、オレンジケーキ、

アップルパイなどの自家製スイーツも目をひきます。




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テーブル上の砂糖壷の赤いハトとにらめっこしていると、

まず運ばれて来たのは

食前酒のような小さなグラスに入った炭酸水。

これを先に飲み干し、

口内をクリアにしてからコーヒーをいただきます。

そして、お待ちかねのコピ・ルアックが運ばれてくると

軽い酸味が香り、

ひと口飲むと酸味が強さを増し、

2口めには苦味が加わり、

3口めでほのかに甘く……。

飲み終えた頃に毛穴がさわさわと逆立つ感じがあり、

身体全体がじんわりと温かい不思議な感覚になり尋ねると、

これはカフェインによる反応なのだとか。



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眠れなくなるので普段コーヒーは

午後のおやつの時間から飲まないのですが(現在20:30)、

「今飲んだのは神様のいたずら、これは天の恵み」

と言うマスターの言葉にひかれて次にいただいたのは、

ゲイシャという品種(パナマラ・エスメラルダゲイシャ)。

こちらはとてもフルーティーで紅茶のようでした。

どちらもワインを楽しむように味の変化、

深みを堪能してリュクスな時間を過ごし、

帰宅後は朝までぐっすり眠ってしまいました☆



_DSC5316_053














 

Sさんご夫妻、
お誘いいただきありがとうございました!

 

カフェ ランバン

札幌市中央区南3条西5-20

.011-221-5028

年末年始を除き、年中無休

 

(M嬢2)




northanglers at 19:33│Comments(0)TrackBack(0)clip!

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