2011年02月03日

採れたて

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昨秋リリースした

『北海道ショアの海サクラ&海アメ』が

おかげさまで大好評。

そこで今年は5〜6月の発売をめざし、

ノースアングラーズDVDコレクション

第2弾の制作を進めています。

その内容は……もう少し経ってからご紹介しますね。

で、先ほど撮影&編集を担当していただいている

映像スタッフ・O氏がお土産をもって来てくれました。



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豊浦の海で育った新鮮な天然ワカメとホタテ!

1〜2月の厳寒期に採れるワカメは

このままでも食べられるほど美味で

味噌汁に入れるもよし

さっと湯を通してからワカメサラダにするもよし。

この時期を過ぎると伸びきって味が落ちるそうです。

ホタテはちょうどDVDサイズの3年もの。

もちろん刺身でいただきます。

 

今日は早く帰って一杯やりたいです〜。

(平沢)




northanglers at 18:30│Comments(0)TrackBack(0)clip!

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