2012年05月29日

海サクラの気持ちになれる?

「いいのが手に入ったので!」

そう言って余市町の中川さんが送ってくれたのは

積丹半島の余別産コウナゴ

(小さいイカナゴのことでコナゴとも呼ばれる)。





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からっからではなく、中川さんによれば

「8割方の干し加減」で塩加減も絶妙。

しっとりした食べ心地で

サイズもちょうどよく超ウマイ!




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昨年はあばら、一昨年は右手人差し指を骨折し、

「ひょっとして、カルシウム不足なのか?」と思い、

その後はよくコウナゴを食べていただけに

これ以上ないお土産。ありがとうございます!

 

ちなみに、ライターKも現在、

ある事故で手の指2本を骨折中。

さらに仕事が遅くなるとヤバイので

ひとり占めしたいのをガマンし、

早い回復を願ってお裾分けしました。

 

コウナゴといえば、海サクラの大好物。

イカねらいでGWに訪れた積丹の漁港では、

夜にライトを照らすと一面、コウナゴだらけ!

(そのときの写真は現在製作中の号で掲載しています)

どうも今年は積丹にコウナゴが多いようで

だから海サクラの数も型もいいのか……。

 

コウナゴをいっぱい食べて、

海サクラの気持ちが少しでも理解できるとよいのですが。

先週の羽幌ではジグミノー『福女子(フクナゴ)』で

いいのをバラシてしまっただけに……。

(平沢)

 





northanglers at 15:33│Comments(0)TrackBack(0)clip!

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