2013年08月26日
星の数はやっぱり……
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小樽港などの日本海で近年、
マイワシのサビキ釣りが盛んです。
今年も７月に入港しましたが最近はパッとせず……。
それこそ入稿が落ち着いたら即、
行こうと思っていたのに残念無念。
マイワシは大好物なんです。
そのきっかけになったのは数年前の12月、
「何かいないかな〜」と訪れた道南日本海の漁港で
予想もしなかった大群に遭遇してから。
厳しい冬の日本海の荒波に磨かれた
マイワシの旨かったことといったら……。
でも、先日届いた厚岸産の逸品はそれ以上でした。
最大23�僂如△箸砲�く身がプリップリ。
根室花咲産の脂が乗ったサンマは
トロサンマと呼ばれますが、
これはもうトロイワシ。
校了間近で僕の脳みそは溶けそうですが、
刺し身で食べると口の中もとろけました。
そして、同封されていた
『厚岸 秋刀魚刺し賞味』が味を引き立ててくれます。
道の駅コンキリエオリジナルのこの醤油は、
唐辛子などが入っていてピリ辛。
厚岸ではサンマの刺し身を食べるとき
醤油に唐辛子を入れる習慣があるのです。
同じ青もののマイワシにも相性はベリーグッド。
この組み合わせは星３つです！
じゃなく、やはり星７つで決まりでしょう。
ありがとうございました！
しかし、釣れないもんですかね？
（平澤）
