北の国から

誌面で掲載している結びやルアー作り

そして料理などは、自分も実践してみて

自信を持ってすすめられるものを紹介しています。

しかし、11月号（No.139）P34

『北海道にはサケがいる！』の特集内で掲載し

好評だった佐々木大さんが提案する

「サケのトバ作り」に関しては、

その頃、釣っても釣っても

トバに適さない銀ピカばかりで（ちょっと自慢？）

残念ながら実践できずにいました。

最近、ようやくブナザケが手に入ったので

前出の記事を参考に下処理し、

現在、アパートのバルコニーに干しています。

もう少ししたら食べごろのはずで楽しみ♪

今時期のほうがハエが寄ってこなくていいですね。

作り方はバックナンバーをお読みください！

（平澤）