北の国から

昨夜は、カメラマンS氏の撮影に立ち会ってきました。
次号用でスタジオにてルアーのブツ撮りです。
7時からスタートし、午後10時半に終了。
その後、S氏とともに遅い夕食をとりました。

S氏が案内してくれた店は、
札幌市中央区南1条西11丁目にある
『ホルモン倶楽部fujimaru2号店』。
ここは、北海道産の新鮮なホルモンを使っているそうで、
ホルモン好きのボクにはたまりません。
店のお姉さんが味噌ダレを上手に絡めて焼き上げてくれ、
仕上げにすりゴマをたっぷり掛けてできあがり。
「ホルモン焼き専用」と言う鉄板が旨みを引き立ててくれます。


なんだかんだと話は盛り上がり、終電で帰宅……。
おいしいスポットもたまに紹介していきますね〜。
（平沢）